Essen - Büffet
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Buffet 'Paysanne'

Preis-Angaben pro Person. Zuschläge für Geschirr u. Besteck sowie Personal: siehe unsere Geschäftsbedingungen.

Unsere Buffet-Preise gelten für eine Gästezahl ab 30 Personen. Bei weniger Gästen Preis nach Absprache.

Apéritifs
Quiche Lorraine
Quark-Canapés, Art des Hauses
Butter-Stengel

Vorspeisen, kalt
Feines Siedfleisch mit Meerrettichschaum
Bündnerfleisch und Coppa
Gemüse-Frischkäse-Terrine
Pouletbrüstchen tranchiert, mit Dressing

Blattsalat
Roher Randensalat
Gurkensalat

Hauptspeisen
Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Apfelstücken
Rindsragoût und Champignons
‘Müscheli’ an Artischocken-Rahmsauce mit Lachs

Nudeln oder Reis
Rüebli oder Blumenkohl

Desserts
Kühles Hausdessert mit Äpfeln
Meringuierter Früchtekuchen
Ananas-Torte

Fr. 66.--

 
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